El encabezado:
El Encabezado de página es un área que se define en la zona superior de la página, en el espacio comprendido entre el borde del papel y el margen superior. Éste se repite de forma automática en todas las páginas del documento que tengan asignado el estilo de página para el que se define

Los pies de paginas:

Las notas al pie de página son aquellas que ofrecen información adicional que resulta de interés para el lector, pero que no pueden incluirse dentro del texto corriente de manera fluida. Por lo tanto, se realiza algún tipo de llamada (como un asterisco o un número) y se consigna la información al final de la hoja.


La maquetación:

La maquetación consiste en disponer a lo largo del libro el texto original, de manera que su lectura sea fluida y equilibrada, eligiendo el tipo de letra, el interlineado y las medidas de las cajas de texto.


Conversión de documentos de texto al formato de documento portátil (PDF):

Lo mas fácil en mi opinión es el copiado y pegado de toda la información y posteriormente pegarla en el formato de PDF.
Si no hay aplicaciones o web los cuales te lo hacen automáticamente con poco esfuerzo